ТУ 92225-001-49597498-04
Характеристики сыра
выраженный кисломолочный
Твердость
Полутвердый сыр
Подходит
Для салатов, закусок, под вино
Калорийность
344 ккал
Узнайте больше о сыре «Новониколаевский»
Сыр «Новониколаевский» вырабатывается из коровьего нормализованного по жиру пастеризованного молока с необходимыми ингредиентами. Сыр формируется насыпью ручным способом.
Зрелый сыр по органолептическим показателям соответствует следующим требованиям: форма — брусок с квадратным основанием со слегка округленными гранями; вкус и запах — сырный и слегка кисловатый; рисунок — на разрезе неправильной угловатой формы; цвет теста — от белого до светло-желтого.
Зрелый сыр по органолептическим показателям соответствует следующим требованиям: форма — брусок с квадратным основанием со слегка округленными гранями; вкус и запах — сырный и слегка кисловатый; рисунок — на разрезе неправильной угловатой формы; цвет теста — от белого до светло-желтого.