Копченый сыр Чечил имеет особую волокнистую структуру, нежный пикантный вкус и мягкость. Он славится молочным вкусом, как у сыра домашнего приготовления. Продукт имеет выраженную слоистость, большую чем у сулугуни из-за иной технологии производства. Он прекрасно дополняет различные блюда, такие как: супы и салаты, различные закуски. Копченый сыр Чечил, может быть как ярко желтого, так и бледно бежевого цвета.