Приглашаем всех попробовать нашу новинку - топленое молоко! Топлёное молоко́ ( томленое молоко́) — молочный продукт, который производится из цельного молока путём его кипячения и последующего длительного равномерного прогревания.
Это традиционное блюдо русской, белорусской и украинской кухни, которое готовили в русской печи.
У тюркских народов из аналога топлёного молока делают катык. Основное различие в том, что топлёное молоко выдерживается несколько часов в сильно нагретом состоянии без постоянного кипячения, часто в закрытой посуде, а заготовка для катыка подвергается длительному кипячению в открытой посуде, что способствует интенсивному выпариванию до 1/3 первоначального объёма.
Продукт имеет бежевый цвет, характерные запах и вкус. Топлёное молоко хорошо хранится, дольше не скисает в сравнении с цельным или кипячёным молоком.
Топлёное молоко употребляют в основном в виде напитка. Также используется для изготовления варенца, ряженки и в кулинарии ( печенье, пироги, кремы).
Наше топленое молоко вкусное, качественное, приготовленное из натурального сырья. Попробовать новинку можно в наших фирменных магазинах:
с. Майма, ул. Ленина 62Б
г. Горно-Алтайск ,пр. Коммунистический, д. 117, стр. 1 (павильон около ТЦ "Западный")
г. Горно-Алтайск, пр. Коммунистический 124 (территория Больничного городка)
г. Горно-Алтайск, пр. Коммунистический д. 11 ТЦ "Панорама"