Продукция: Молоко, сметана, творог, масло сливочное, йогурты, кефир, сметана, ряженка, снежинка, сыры
Горный Алтай — одно из немногих оставшихся на Земле мест, где первозданная природа не подверглась натиску цивилизации. Это и уходящие в поднебесье суровые горы с белыми шапками вечных снегов и сбегающие с них хрустальные реки, и девственная тайга с необычайно разнообразным растительным и животным миром, и голубые озера, отражающие синь неба, и непривычно яркие цвета альпийских лугов.
Из всех отраслей молочной промышленности сыроделие наиболее требовательно к качеству молока. Лучшим сырьем для производства сыров считается молоко от коров, в рационе питания которых используются травы горных лугов и пастбищ с богатым ботаническим составом. В России не так уж много таких регионов.
Наиболее показательный и положительный пример — это Республика Алтай, где можно производить молочную продукцию отличного качества.