21 ноября в Екатеринбурге откроется Двадцать первый ежегодный Фестиваль качества масла, сыров и масложировой продукции. Организаторы фестиваля: Центр «Гарантия качества» при поддержке Министерства Агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, Администрации г. Екатеринбурга, Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей. Фестиваль направлен на выявление и пропаганду лучшей продукции по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, на повышение конкурентоспособности предприятий — производителей сыров, масла сливочного, спредов и масложировой продукции.
С введением экономических санкций производители масла и сыров активно осваивают производство новых видов продукции, наращивают производство. Одновременно с развитием крупных сыродельных предприятиях в последние годы произошел рост числа малых частных сыроварен, которые специализируются на производстве нетрадиционных для России сыров. Количество мини-сыроварен в России за последние 5 лет увеличилось в 50 раз! Оригинальная, интересная продукция мини-сыроварен на сегодняшний день занимает существенную часть рынка сыров.
Торговые предприятия сегодня предлагают широкий ассортимент масла и сыров различных производителей. Вопросы качества, фальсификации масла и сыров стоят по прежнему остро. Простой покупатель при покупке не может определить, содержит продукт пальмовое масло (дешевый и наиболее часто используемый фальсифицирующий компонент) или нет. Основным инструментом осознанного выбора у потребителей становится многолетняя репутация производителей качественной продукции, которая подтверждается ежегодно на Фестивалях качества в нашем городе.
Вопреки всем санкциям наблюдается рост производства растительного и сливочного масла. Причём в соответствии со спросом предприятия расширяют ассортимент, отдавая предпочтение продукции, сделанной по ГОСТ.
Участники Фестиваля качества — как крупные, так и малые предприятия — доказывают, что в России сложилась прочная производственная база для обеспечения продовольственной независимости и безопасности всех регионов России, при этом уделяется серьезное внимание качеству и пользе производимой продукции.
https://news.milkbranch.ru/2023/11/xhi-ezhegodnyj-festival-kachestva-masla-syrov-i-maslozhirovoj-produktsii/
https://news.milkbranch.ru/2023/11/xhi-ezhegodnyj-festival-kachestva-masla-syrov-i-maslozhirovoj-produktsii/
